Resep Ayam Betutu

WAKTU MASAK
120 menit

Doyan dengan makanan yang pedas? Doyan ayam juga dong? Bosan dengan sajian yang itu-itu aja? Yuk coba berkreasi dengan membuat ayam betutu, karena bukan bebek aja yang enak dibuat betutu. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bagikan Resep

Bahan Ayam Betutu

  • 8 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 4 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdt ais asam jawa
  • 1 ekor ayam
  • 300 ml air
  • bumbu halus:
  • 4 buah kemiri
  • 2 cm kencur
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt biji ketumbar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu

  1. 1
    Haluskan semua bahan bumbu halus
  2. 2
    Tumis bumbu halus
  3. 3
    Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau, aduk hingga rata
  4. 4
    Tambahkan serai, daun jeruk, dan air asam jawa, aduk hingga merata
  5. 5
    Masukkan ayam, kemudian aduk hingga bumbu meresap ke ayam
  6. 6
    Presto selama 25 - 30 menit
  7. 7
    Hidangkan dengan nasi hangat
TIPS:

Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera

Resep Terkait

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Ayam Pedas Manis

WAKTU MASAK: 90m

Iga Kuah Bumbu Rempah

WAKTU MASAK: 90m

Bawal Bakar Bumbu Kuning

WAKTU MASAK: 35m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.