Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Asam Manis yang Populer di Restoran Oriental

4.9/5
(23 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Salah satu hidangan populer di restoran Oriental, Ayam Asam Manis dengan irisan ayam lembut dan bumbu asam manis yang gurih, manis dan asam segar. Sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi panas.

Less
Ayam Asam Manis yang Populer di Restoran Oriental
Ayam Asam Manis yang Populer di Restoran Oriental
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 400 g fillet paha ayam, iris dadu 2 cm
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm tepung maizena
  • minyak goreng
  • 100 g bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g wortel, iris batang korek api
  • 50 g paprika merah, iris batang korek api
  • 50 g paprika hijau, iris batang korek api

  • saus bumbu, campur rata:

  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 150 ml air
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Lumuri irisan ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan selama 10 menit, tiriskan airnya. Taburi tepung maizena, aduk rata.

  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis ayam hingga berubah warna dan setengah matang. Angkat, tiriskan.

  3. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan bekas menumis ayam. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

  4. Masukkan wortel, paprika merah dan hijau, aduk hingga agak layu. Tambahkan saus bumbu, masak hingga mendidih.

  5. Tambahkan ayam, aduk hingga bumbu merata dan ayam matang. Angkat, sajikan.

TIPS:

Irisan ayam dilumuri dengan tepung maizena dan ditumis setengah matang ditujukan agar daging ayam tetap lembut dan dapat meresap saus bumbu lebih baik.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan