Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Asinan Bengkoang, Jajanan Dari Bengkoang yang Segar

4.2/5
(12 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Tidak usah jauh-jauh ke kota Bogor, untuk mencicipi Asinan Bengkuang, karena ENDEUStiast bisa buat di rumah. Rasanya yang manis, asam dan segar bikin merem melek.

Less
Asinan Bengkoang, Jajanan Dari Bengkoang yang Segar
Asinan Bengkoang, Jajanan Dari Bengkoang yang Segar
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 600 bengkuang, kupas kulit

  • kuah

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 l air
  • 300 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm cuka masak

Cara Membuat

·
35 menit

  1. Belah bengkuang menjadi 2 bagian, iris tebal 0,5 cm. Masukkan bengkuang ke dalam wadah, sisihkan.

  2. Gerus kasar cabai keriting merah dan rawit merah. Masukkan gerusan cabai ke dalam panci, tambahkan air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tambahkan cuka. Aduk rata, angkat, diamkan hingga hangat.

  3. Tuang kuah ke dalam wadah bengkuang, aduk hingga rata. Tutup wadah dengan plastik wrap, diamkan dalam kulkas selama 60 menit hingga kuah meresap. Sajikan dingin.

TIPS:

Diamkan asinan maksimal 1-2 hari untuk hasil yang lebih enak.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan