Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Asem-Asem Iga

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kuahnya yang asam dan segar memang juara banget, nih! Apalagi iga sapinya juga empuk lho berkat memasak menggunakan metode Presto dengan @tiarapot.official. Ya, masak menu resto ini sekarang nggak perlu pusing lagi. Tinggal cemplungin aja, tumis bumbu-bumbu, lanjut dipresto, jadi deh. Praktis banget, kan!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 600 g iga sapi, potong 4 cm
  • 2 l air
  • 100 g buncis, potong 2 cm, blansir
  • 1 buah tomat, belah-belah
  • 6 buah belimbing sayur, iris 1 cm
  • bawang goreng, untuk taburan

  • bumbu, haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah keluak, ambil isinya
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Buka Tiarapot, tekan mode Tumis, lalu tekan mulai. Panaskan minyak goreng, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga harum dan bumbu matang.

  2. Masukkan iga sapi, aduk hingga berubah warna. Tuangi air, aduk.

  3. Tambahkan buncis, tomat dan belimbing sayur, aduk. Tutup, tekan mode presto. Lalu tekan mulai. Geser katup uap.

  4. Geser katup uap hingga uapnya keluar. Buka Tiarapot, pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan