Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Asem Asem Daging Buncis Wortel yang Menggugah Selera

4.7/5
(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Asem-Asem Daging Buncis Wortel berikut ini bisa jadi lauk berkuah hangat nikmat untuk santapan keluarga sehari-hari. Lengkap juga dengan potongan sayur sebagai penambah nutrisi. Sayuran yang digunakan pun bisa disesuaikan dengan favorit keluarga. Yuk, simpan resepnya segera.

Less
Asem Asem Daging Buncis Wortel yang Menggugah Selera
Asem Asem Daging Buncis Wortel yang Menggugah Selera
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 750 g iga sapi, potong-potong
  • 2 l air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 g wortel, potong-potong
  • 150 g buncis, potong 4 cm
  • 50 g buah belimbing sayur, potong-potong
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

  • bumbu, haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Masukkan iga sapi dan air dalam panci, masak di atas api besar hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaannya. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Angkat.

  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga daging setengah empuk.

  4. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

  5. Tambahkan buncis, belimbing sayur, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak kembali hingga semua bahan matang dan daging empuk. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Gunakan potongan daging sandung lamur untuk cita rasa kuah yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan