Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Apem Tape Kukus yang Lembutnya Sampai Lumer

4.1/5
(298 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kue apem tape merupakan kue basah khas Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Kue ini sering muncul dalam acara syukuran, dalam filosofi jawa, apem bermakna pengampunan.

Less
Apem Tape Kukus yang Lembutnya Sampai Lumer
Apem Tape Kukus yang Lembutnya Sampai Lumer
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    10 porsi
  • 250 ml air
  • 125 g gula pasir
  • 25 g tepung terigu
  • 125 g tepung beras
  • 100 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
  • ½ sdt ragi instan
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat

·
25 menit

  1. Rebus air dan gula sampai larut. Angkat, dinginkan sampai hangat-hangat kuku.

  2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, tape, dan ragi dalam mangkuk. aduk rata.

  3. Tuang air larutan gula, aduk kembali. Tutup dengan plastic wrap atau kain bersih, diamkan selama 1 jam. Tambahkan baking powder, aduk rata.

  4. Siapkan cetakan kue tahan panas. Oles cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan sampai ¾ tinggi cetakan, kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.

TIPS:

Adonan boleh disaring terlebih dahulu agar lembut dan tidak ada gumpalan-gumpalan kecil dari tepung.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan