Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Apem Panggang Nangka yang Bisa Jadi Teman Minum Teh

4.5/5
(142 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kue apem merupakan kue tradisional khas Jawa yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras serta santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini juga dapat ditemui pada acara-acara tertentu misalnya, acara syukuran atau pada saat menyambut bulan Ramadhan.

Less
Apem Panggang Nangka yang Bisa Jadi Teman Minum Teh
Apem Panggang Nangka yang Bisa Jadi Teman Minum Teh
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    12 porsi
  • 400 ml santan sedang
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • ½ sdt garam
  • 250 g tepung beras
  • 60 g tepung terigu
  • 100 g gula pasir
  • ½ sdt ragi instan
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin, untuk mengoles cetakan

  • topping:

  • 100 g nangka, potong dadu kecil

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk sampai mendidih. angkat, biarkan hangat.

  2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, gula, ragi instan, dan vanili ke dalam mangkuk. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk sampai adonan menjadi cair.

  3. Tambahkan telur ke dalam adonan, aduk rata. Saring adonan. Tutup dengan kain bersih atau plastic wrap, diamkan selama 2 jam sampai adonan mengembang.

  4. Olesi cetakan yang sudah dipanaskan dengan margarin, tuang adonan ke dalam cetakan, tutup. Masak dengan menggunakan api kecil sampai setengah matang.

  5. Susun nangka di atasnya, tutup kembali. Masak sampai matang. Angkat, sajikan.

TIPS:

Pastikan ragi masih aktif, agar kue apem dapat mengembang dan berpori sempurna.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan