Resep Angsio Tahu, Menu Populer dari Rumah Makan Oriental
4.8/5
(157 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/03/18/0ed79234-a5c2-482e-a775-8564c807e292.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 3 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- 400 g tahu putih, potong 2 bagian, goreng hingga berkulit
- 75 sawi, potong-potong
- 150 g jamur shitake, iris tipis
- 200 g wortel, iris tipis
- 100 ml air
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
saus, aduk jadi satu:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm angciu
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
·30 menit
Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.
Masukkan jamur, wortel, dan air. Masak sampai wortel setengah matang.
Masukkan saus, tahu, dan sawi, masak hingga seluruh bahan matang. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat, tuang ke dalam piring saji. Santap selagi hangat.
TIPS:
Penggunaan angciu dapat diganti dengan air jeruk lemon dengan tambahan sedikit gula pasir.
Bagikan