Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Almond Croissant, Enak Disajikan dengan Kopi

4.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Santapan croissant tawar bisa hadir lebih menarik jika diolah kembali dengan isian krim almond manis gurih. Ditambah dengan taburan almond di atasnya, cita rasa croissant dijamin akan lebih meriah.

Less
Almond Croissant, Enak Disajikan dengan Kopi
Almond Croissant, Enak Disajikan dengan Kopi
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 6 buah croissant siap pakai, belah dua
  • 100 g kacang almond iris
  • 3 sdm gula bubuk, untuk taburan

  • sirup gula, masak hingga gula larut:

  • 100 g gula
  • 500 ml air
  • ¼ sdt ekstrak almond

  • krim almond:

  • 100 g mentega tawar, diamkan dalam suhu ruang
  • 100 g gula kastor
  • 2 butir telur
  • 170 g tepung almond

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Krim almond: Kocok mentega dengan gula menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga gula larut. Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung almond, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

  2. Oleskan bagian alas croissant dengan sedikit sirup. Semprotkan 1 - 2 sdm krim, tutup dengan bagian atas croissant.

  3. Semprotkan sedikit krim ke atas permukaan croissant. Taburi dengan sliced almond. Tata croissant di atas loyang datar beralas baking paper.

  4. Panggang dalam oven panas suhu 170ºC selama 20 menit. Keluarkan, sajikan hangat dengan taburan gula bubuk.

TIPS:

Agar dibelah tidak mudah retak gunakan croissant yang sehari sebelumnya atau bekukan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan