Resep 4 Varian Martabak Telur- Tuna Mozzarella
4.6/5
(254 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·12 porsi- 200 g tuna kalengan, tiriskan
- 50 g jagung manis pipil, cincang kasar
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 5 sdm mayones manis
- 150 g mozarella parut
- 2 butir telur ayam rebus, cincang halus
- 10 lembar kulit lumpia
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
- minyak goreng
pelengkap:
- saus sambal
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, aduk rata tuna, jagung, bawang bombai, mayones, mozarella parut dan telur rebus. Aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, gunting bagian tengah. Sisihkan.
Ambil 1 lembar bentuk segitiga, isi dengan 1 sdm isian. Rapatkan. Ambil kembali 1 lembar kulit lumpia, rapatkan bentuk segitiga, beri larutan tepung di pinggirnya., lakukan hingga isian habis.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng martabak hingga renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Bagikan