Resep Klepon Ubi Ungu
4.5/5
(154 rating)
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit. Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.
Bahan
•1 porsi- 600 g ubi ungu kukus
- 150 g tepung ketan
- ½ sdt garam
- 50 ml air
- 150 g gula merah
- 3 lembar daun pandan
- 250 g kelapa parut kukus
Cara Membuat•90 menit
90 menit
Haluskan ubi ungu kukus
Masukkan tepung ketan, garam, dan air, aduk rata
Ambil sebagian adonan, masukkan gula merah, kemudian bentuk bulat adonan
Masukkan daun pandan ke air yang sudah mendidih, masukkan juga adonan ubi yang telah dibentuk bulat
Setelah matang, baluri dengan kelapa parut kukus
Sajikan
Resep Ubi ungu Lainnya
Biji Salak Ubi Ungu
30 menit
Bola Ubi Ungu
30 menit
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit