Resep Bola Ubi Ungu
4.5/5
(198 rating)
Camilan legit yang mudah dibuat dan divariasikan dengan beragam jenis isian. Cocok untuk dinikmati di beragam suasana.
Bahan
•15 porsi- 300 g ubi ungu, cuci bersih, potong-potong
- 100 g tepung tapioka
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 100 ml santan kental
- ¼ sdt garam
- 100 g cokelat meises
- 50 g tepung roti kasar
- minyak goreng
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Kukus ubi ungu dalam dandang panas hingga matang. Angkat, haluskan.
Aduk rata ubi ungu, tepung tapioka, gula bubuk, ekstrak vanilla, santan kental, dan garam.
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.
Isi dengan ½ sdt cokelat meises, tutup rapat. Bulatkan.
Celupkan adonan ke dalam air, lumuri dengan tepung roti kasar.
Goreng segera adonan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.
TIPS:
Proses menghaluskan ubi akan lebih cepat jika dilakukan ketika ubi dalam keadaan panas.
Resep Ubi ungu Lainnya
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit