Resep Tahu Sambal Ebi
4.8/5
(100 rating)
Wih, endeus banget Tahu Sambal Ebi ini! Bikinnya juga nggak sulit, kok. Yuk, langsung coba di rumah...
Bahan
•1 porsi- 2 buah (600 g) tahu putih, potong dadu 3 cm
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 200 ml air
- minyak goreng
Sambal ebi:
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- 6 siung bawang putih, iris-iris
- 8 buah cabai merah keriting, potong-potong
- 6 buah cabai rawit hijau, potong-potong
- 50 g ebi, rendam hingga lunak
- 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rendam tahu dengan garam, bawang putih dan air. Sisihkan selama 20 menit hingga meresap.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahu secara bertahap hingga matang dan kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sambal ebi: Gerus kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan ebi dengan cobek atau food processor.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis sambal gerus hingga harum dan matang. Angkat.
Susun tahu goreng dalam piring saji, taruh sambal ebi di atasnya. Sajikan.
TIPS:
Ganti ebi dengan ikan teri atau cumi asin untuk rasa sambal yang berbeda.
Resep Udang Lainnya
Bihun Goreng Ebi
30 menit
Buncis Tumis Ebi
25 menit
Resep Sajian Serba Pedas Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit