Resep Bihun Goreng Ebi

4.3/5

(151 rating)

Menu one dish meal yang cocok untuk menu makan siang atau malam. Nggak perlu repot bikinnya, gampang, kok. Yang perlu diperhatikan saat menyeduh bihunnya, ya. Seduh bihun selama 60-90 detik saja, supaya bihun tidak mudah hancur dan terlalu lembek. ⠀⠀⠀⠀

#PastiJadi

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
200 g bihun kering
2 sdm kecap manis
75 ml minyak goreng
100 g kol, iris kasar
100 ml air
2 butir telur, buat orak-arik
1 batang daun bawang, iris 2 cm
2 batang seledri, iris tipis
2 sdm bawang goreng
bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
75 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan
1 sdt garam

Cara Membuat
•
30 menit

Seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak, tiriskan. Tuangkan kecap di atas bihun, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan kol dan air, masak hingga mendidih.
Masukkan bihun, telur orak-arik, daun bawang dan seledri, aduk hingga semua bahan matang dan tercampur dengan bumbu, angkat.

TIPS:

Seduh bihun selama 60-90 detik saja, supaya bihun tidak terlalu lembek dan mudah hancur.

Download Resep

Simpan