Resep Sayur Asem Sambel Oncom

4.9/5

(26 rating)

Salah satu sajian yang Indonesia banget nih. Siapa sih yang nggak suka sama sayur asem? Apalagi kalau dimakannya dengan sambal oncom, pasti semua suka. Yuk simak cara buatnya di video ini.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
2 liter air
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
1 ruas lengkuas
5 potong labu siam
4 potong nangka muda
1 buah jagung manis
50 g buah melinjo
50 g kacang panjang
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
50 g daun melinjo
bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
bahan pelengkap:
2 batang serai
2 lembar daun salam
1 papan oncom
1 sdm gula merah
1 sdm garam

Cara Membuat
•
90 menit

Rebus air hingga setengah mendidih, kemudian masukkan bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, asam jawa, labu siam, nangka muda, jagung manis, buah melinjo, kacang panjang, gula, garam, penyedap rasa, kacang tanah, dan daun melinjo, aduk dan masak hingga matang
Haluskan semua bumbu halus
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata
Sajikan sayur asam dengan sambal oncom.

Download Resep

Simpan