Resep Kolak Dessert Box
4.1/5
(208 rating)
Dessert box dengan cita rasa klasik dari kolak. Hidangan penutup yang tampil berbeda ini bisa jadi inspirasi bisnis kuliner bagi para pemasak pemula.
Bahan
•4 porsi- 1 loyang persegi 20 cm bolu pandan
- 6 buah pisang raja matang, iris 0.5 cm
- 300 g labu parang kukus, iris dadu 1 cm
- 300 g ubi ungu kukus, iris dadu 1 cm
krim kolak:
- 800 ml santan kental
- 150 g gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 4 cm kayu manis
- 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Potong bolu pandan sesuai ukuran dessert box setebal 2 cm, potong menjadi 8 kotak.
Krim kolak: Rebus santan, gula merah, daun pandan dan kayu manis dalam panci. Aduk sampai mendidih, tambahkan larutan tepung. Aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
Taruh sepotong bolu disetiap box, beri ⅛ bagian krim kolak di atasnya. Susun beberapa potong labu, ubi ungu, dan pisang di atasnya.
Tambahkan kembali krim di atasnya. Simpan dalam kulkas selama 30 menit. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan whipped cream dan gula merah sisir di atas setiap dessert untuk rasa yang lebih creamy dan tampilan yang cantik.
Resep Labu parang Lainnya
Kue Talam Labu Parang
30 menit
Puding Coklat Labu Parang
30 menit
Pumpkin Face Cookies
90 menit
Pumpkin Soup
20 menit
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit