Resep Ketan Mangga Thailand
4.6/5
(95 rating)
Pernah coba makan ketan pakai mangga? Dessert manis nan eksotis ini sangat digemari di Thailand, dan bahannya mudah sekali didapatkan. Yuk coba bikin!
Bahan
•1 porsibahan:
- 250 gr beras ketan (cuci, rendam 2 jam)
- 150 gr santan
- 400 ml air
- 2 ikat daun pandan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena (larutkan)
- wijen secukupnya
- 2 buah mangga, potong dadu
Cara Membuat•50 menit
50 menit
Kukus ketan sampai setengah matang (10-15 menit)
Di panci, masak: santan, air, gula, garam, daun pandan hingga mendidih & harum bisa ditambahkan gula lagi sesuai selera)
Di mangkuk, masukkan ketan yang sudah direbus, larutan santan & gula 150 ml, lalu aduk sampai rata
Kukus kembali ketan selama 20 menit hingga matang
Untuk saus, didihkan kembali larutan santan (tambahakan gula lagi sesuai selera)
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental
Sajikan
Resep Mangga Lainnya
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit