Resep Keripik Ubi Tiga Warna
Butuh camilan yang nggak biasa? Endeusiast mesti cek resep Keripik Ubi Tiga Warna ini! Ubi ungu, ubi merah, dan ubi jalar putih bersatu jadi camilan ciamik buat menemani harimu. Taburan kacang almond di atasnya membuat keripik ini makin endeus. Yuk, langsung dicoba resepnya…
Bahan
•1 porsi- 60 g ubi ungu, kukus, haluskan
- 60 g ubi merah, kukus, haluskan
- 60 g ubi jalar putih, kukus, haluskan
- 100 g almond slices
adonan dasar:
- 60 g mentega tawar, suhu ruang
- 60 g gula bubuk
- 60 g putih telur
- 60 g tepung terigu serba guna
Cara Membuat•30 menit
Kocok mentega dan gula dengan menggunakan mixer hingga rata. Masukkan telur, kocok kembali. Matikan mixer, aduk tepung dengan spatula.
Bagi tiga adonan. Campur masing - masing adonan dengan satu jenis ubi. Aduk rata.
Siapkan loyang berlapis kertas roti anti lengket yang sudah di gambar pola lingkaran diameter 7 cm.
Oleskan adonan tipis - tipis mengikuti pola. Taburi dengan almond.
Panggang dengan suhu 130 C kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan, sajikan.
Untuk taburan bisa diganti dengan Keju parut atau cincangan kacang