Resep Thai Singkong

4.9/5

(66 rating)

Bukan singkong biasa, ini Thai Singkong! Kudapan khas negeri gajah putih ini punya tekstur yang lembut, rasa yang ekstra gurih dan vla yang creamy. Hmm… yummy!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
500 gr singkong (potong +/- 5cm, buang seratnya)
1200 ml air
2 lembar daun pandan, potong +/- 5cm
½ sdt garam
175 gr gula pasir
1 sdt vanila
bahan saus/vla:
300 ml santan
1 sdt garam
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm santan)

Cara Membuat
•
90 menit

Rebus singkong sampai empuk
Saat air sudah menyusut, masukkan gula, vanila dan garam dan lanjut rebus hingga gula larut
Panaskan santan dengan api kecil, lalu masukkan garam, daun pandan dan larutan tepung maizena
Terus aduk-aduk agar santan tidak pecah, dan lanjutkan hingga ada letupan kecil & kental
Sajikan dengan cara menyiramkan vla di atas singkong rebus

Download Resep

Simpan