Resep Terong Cabai Hijau
4.4/5
(197 rating)
Masih dalam rangkaian #MingguSerbaMinang, kali ini Endeus mau membuat resep terong cabai hijau yang juga diracik dengan ikan teri. Udah kebanyang kan gimana endeusnya menu yang satu ini? Langsung aja yuk buat sendiri di rumah.
Bahan
•1 porsi- 300 g terong ungu
- 75 g ikan teri
- 2 cm jahe
- 12 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1½ air jeruk nipis
bahan bumbu:
- 300 g cabai hijau besar
- 19 butir bawang merah
- 1 sdt garam kasar
Cara Membuat•25 menit
25 menit
Potong terong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng
Goreng juga ikan teri hingga matang
Haluskan semua bahan bumbu
Tumis bahan bumbu halus, tambahkan jahe, daun jeruk, garam, gula, dan air jeruk nipis, aduk rata
Masukkan terong dan ikan teri, aduk kembali hingga merata
Sajikan
Resep Terong Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit