Resep Sup Oyong Jagung
4.1/5
(116 rating)
Teksturnya yang lembut membuat oyong cocok disajikan bagi smeua anggota keluarga. Yuk, sajikan Sup Oyong Jagung sebagai menu harian di rumah!
Bahan
•6 porsi- 1 l air kaldu jamur
- 200 g oyong
- 100 g jagung pipil
- 100 kulit tahu
- 50 g jamur kuping, iris halus
- 5 buah bakso udang, iris melintang
- 1 sdt cengkeh
- ½ sdt pekak
- 50 g suun, rendam air hangat
bumbu, haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 50 ml minyak
pelengkap:
- nasi
- sambal rawit
- bawang merah goreng
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Tumis bumbu halus dalam panci hingga harum. Tuangi kaldu.
Masukkan oyong, jagung pipil, kulit tahu, jamur kuping, bakso udang, cengkeh, dan pekak. Didihkan. Masak hingga matang.
Angkat dari kompor. Masukkan soun. Aduk rata.
Tuang sup dalam mangkuk saji. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Tambahkan chili flakes untuk rasa pedas gurih yang ‘nendang’!
Resep Oyong Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit