Resep Sup Kepiting Asparagus Untuk Hangatkan Tubuh di Musim Hujan

4.0/5

(2 rating)

Salah satu menu hangat yang kerap hadir dalam deretan menu restoran Oriental. Paduan daging kepiting dan potongan asparagus kalengan dengan cita rasa gurih ini juga mampu menghangatkan tubuh kala musim hujan.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
1 l air
1 sdt kaldu ayam
¼ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
150 g daging kepiting
150 g asparagus kalengan
1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
daun bawang, iris halus, secukupnya
daun ketumbar, secukupnya

Cara Membuat
•
30 menit

Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan air, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, masak hingga mendidih.
Tambahkan daging kepiting dan asparagus kalengan, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat, sajikan segera dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

TIPS:

Tambahkan 1-2 sdt cuka hitam dalam racikan untuk cita rasa masakan yang lebih lezat.

Download Resep

Simpan