Resep Bread Bowl Broccoli Soup

4.5/5
(174 rating)

Ingin menikmati sup dengan sensasi yang berbeda? Coba resep Bread Bowl Broccoli Soup ini! Sup brokoli yang dituang ke dalam mangkuk roti!

  • Bahan

    6 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 g bawang bombai, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 200 g brokoli, potong sesuai kuntum, cincang kasar
  • 400 ml kaldu ayam
  • 200 ml susu cair
  • 100 g keju cheddar orange, parut
  • 6 buah roti bulat, lubangi hingga seperti mangkuk

Cara Membuat
30 menit

  1. Dalam panci, tumis bawang bombai, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica, hingga harum.

  2. Masukkan brokoli, tumis hingga berubah warna.

  3. Tuang kaldu, masak hingga mendidih. Angkat.

  4. Selagi panas, masukkan rebusan brokoli ke dalam blender, proses hingga halus.

  5. Tuang kembali larutan brokoli ke dalam panci, tambahkan susu cair dan keju parut, masak hingga keju larut. Angkat.

  6. Tuang dalam mangkuk roti. Sajikan hangat.