Resep Crab Cake
4.6/5
(227 rating)
Daging kepiting yang lezat makin endeus rasanya saat dipadukan dengan berbagai bahan menjadi sajian Crab Cake ini. Penasaran? Yuk, langsung aja dicoba resepnya!
Bahan
•4 porsicrab cake:
- 500 g daging kepiting
- 80 g mayones
- 1 butir telur
- 65 g tepung roti kasar
- 2 sdm dijon mustard
- ½ sdt saus sambal
- 2 sdt kecap inggris
- ¼ sdt garam
- 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
- 2 sdm peterseli cincang
- 2 sdm mentega tawar
dressing sauce:
- 50 g mayones
- 3 sdm air jeruk lemon
- ¼ buah bawang bombai, cincang halus
- 2 sdm peterseli cincang
salad sayuran, aduk rata:
- 100 g jagung pipil rebus
- 1 buah tomat, potong wedges, belah
- 100 g mix green salad
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Crab cake: Aduk rata seluruh bahan crab cake, kecuali mentega. Bentuk bulat pipih diameter 8 cm, sisihkan.
Panaskan mentega di atas wajan datar, masak crab cake sambil dibolak balik hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Dressing sauce: Campur seluruh bahan dressing dalam mangkuk hingga rata, sisihkan.
Penyajian: Susun salad sayuran di atas piring, letakkan crab cake, siram dengan dressing, sajikan sebagai makanan pembuka.
TIPS:
Gunakan daging kepiting segar agar crab cake lebih padat dan mudah dibentuk.
Resep Kepiting Lainnya
Bola Kepiting Wijen
45 menit
Dadar Gulung Kepiting Ayam
90 menit
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit