Resep Sup Ayam Pedas
4.2/5
(86 rating)
Segerrr bin endeusss...! Bikin ini di rumah, dijamin pada makan dengan lahap sampai nambah, karena asam pedasnya benar-benar memanjakan lidah.
Bahan
•1 porsibahannya:
- 150 gr dada ayam tanpa tulang (rebus dan suwir)
- 4 cup air kaldu ayam (1200 ml)
- 3 jamur shitake (potong dadu)
- 200 gr tahu putih halus (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sdt bubuk jahe
- 1 sdm cuka
- 3 sdm air asam
- 7 cabe rawit (iris tipis)
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt gula merah
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air dingin)
- 2 butir telur
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada hitam
- 2 siung daun bawang (iris tipis)
Cara Membuat•90 menit
90 menit
Langkah-Langkah:
Dalam wajan, rebus dengan api sedang: kaldu ayam, ayam suwir, jamur shitake, tahu, bawang putih, cabe rawit, bubuk jahe, cuka, air asam, saus sambal, kecap asin dan gula merah. Aduk rata, dan rebus hingga mendidih
Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena cair sambil diaduk hingga mengental
Masukkan telur kocok (sambil diaduk), minyak wijen, lada hitam dan daun bawang, lalu aduk hingga mendidih
Masukkan telur kocok (sambil diaduk), minyak wijen, lada hitam dan daun bawang, lalu aduk hingga mendidih
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Sajian Serba Pedas Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit