Resep Sup Ayam Aromatik

4.2/5

(253 rating)

Nikmati lezatnya dan harumnya sup ayam dengan tambahan sereh, lengkuas , serta ketumbar. Adanya susu kedelai di dalam kuahnya juga membuat Sup Ayam Aromatik ini terasa berbeda! Penasaran gimana rasanya? Yuk, langsung dicoba...

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
450 g fillet paha ayam, potong dadu 4 cm
500 ml kaldu ayam
350 ml susu kedelai tawar
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit merah
250 g jamur kancing, belah 2
50 ml kecap ikan
50 ml air jeruk nipis
15 batang daun ketumbar, petiki daunnya

Cara Membuat
•
45 menit

Dalam panci, rebus air kaldu, susu kedelai, serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai rawit merah hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap (15 menit).
Masukkan ayam, jamur, dan kecap ikan, masak hingga ayam matang.
Matikan api, masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.

TIPS:

Ganti susu kedelai dengan santan untuk mendapatkan tekstur kuah yang lebih creamy

Download Resep

Simpan