Resep Sate Udang Asam Pedas

4.6/5

(242 rating)

Bikin menu udang yang lain dari biasanya, yuk. Jika biasanya Endeusiast hanya menggoreng udang, kali ini ubah metodenya dengan membakarnya. Sate Udang Asam Pedas siap dinikmati...

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
4 siung bawang putih, haluskan
6 buah cabai rawit merah, haluskan
1 sdt daun ketumbar cincang
2 sdm minyak goreng
800 g udang ukuran sedang, kupas, tinggalkan ekornya

Cara Membuat
•
45 menit

Campur air jeruk nipis, garam, gula pasir, cabai rawit, daun ketumbar dan minyak goreng dalam wadah besar hingga rata.
Masukkan udang, aduk hingga terlumuri dengan campuran bumbu. Sisihkan selama 20 menit.
Panaskan alat pemanggang di atas api. Tusuk 3 ekor udang dengan tusuk satai. Bakar udang sambil diolesi dengan bumbu perendam hingga matang.
Angkat dari alat pemanggang, sajikan.

TIPS:

Untuk tambahan rasa legit, gula pasir bisa diganti dengan gula aren/gula merah.

Download Resep

Simpan