Resep Salted Caramel Banana Pudding
Buat yang bingung mau bikin camilan apa buat weekend besok, tenang kali ini Endeus punya inspirasi camilan yang bisa kamu praktikan di rumah. Salted Caramel Banana Pudding, kebayang dong gimana Endeusnya banana pudding yang dilelehi saus salted caramel. Penasaran gimana cara membuatnya? Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat
Bahan
•1 porsi- 2 sdm almond panggang cincang, untuk taburan
salted caramel banana:
- 100 g mentega (salted)
- 100 g brown sugar
- 100 ml krimer kental manis
- 50 ml whipping cream
- ½ - 1 sdt garam
- 4 buah pisang ambon, iris 1 cm
banana pudding:
- 50 g gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 500 ml susu cair
- 4 kuning telur, kocok lepas
- 1 sdm mentega (salted)
- 1 sdt vanilla extract
- 2 buah pisang ambon, lumatkan
Cara Membuat•60 menit
Salted caramel banana: Masukkan mentega, brown sugar dan kental manis ke dalam panci/wajan tebal. Masak sambil diaduk hingga menjadi karamel.
Tambahkan whipping krim dan garam, aduk rata. Masukkan irisan pisang, aduk, angkat. Sisihkan.
Banana pudding: Masukkan gula pasir, tepung terigu dan garam dalam panci, aduk rata dengan whisk sambil dituangi susu. Aduk hingga mengental dan licin.
Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan mentega dan vanilla extract, aduk hingga mentega leleh. Masukkan pisang lumat, aduk rata. Angkat.
Bagi rata banana pudding ke dalam gelas saji, taruh salted caramel banana di atasnya. Taburi dengan almond cincang, sajikan.