Resep Roti Keju Pedas
Roti yang mudah pembuatannya dengan mencampurkan beberapa bahan seperti paprika panggang, tepung, baking powder @koepoekoepoeid , sambal @duabelibis, keju cheddar, dan keju gouda. Dengan tambahan taburan oregano, peterseli, dan sedikit sea salt. Jangan lupa disajikan dengan saus cabe #DuaBelibis untuk mendapatkan sensai rasa #PedesYangBener!
#EndeusxDuaBelibis
Bahan
•1 porsi- 50 g (1 buah) paprika merah, panggang, potong dadu
- 50 g kucai, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir telur ayam
- 125 ml susu cair
adonan:
- 350 g tepung terigu protein tinggi
- 50 g keju cheddar, parut
- 50 g keju gouda, parut
- 50 g mentega tawar, dalam suhu ruang
- 2 sdm saus sambal dua belibis
- 2 sdt koepoe koepoe baking powder
- 1 ¼ sdt garam
topping, campur rata:
- 50 g keju parmesan, parut
- 1 sdm koepoe koepoe peterseli kering
- ½ sdm koepoe koepoe oregano kering
- ½ sdt koepoe koepoe sea salt
- ½ sdt koepoe koepoe cabai bubuk
- ½ sdt koepoe koepoe bawang putih bubuk
Cara Membuat•40 menit
Aduk telur dan susu. Sisihkan 2 sdm campuran untuk olesan.
Adonan: Aduk semua bahan dalam food processor hingga tercampur rata dan bertekstur crumble.
Tambahkan campuran telur dan susu. Aduk hingga permukaan halus.
Masukkan potongan paprika, kucai, dan bawang putih.
Tuang dalam loyang berdiameter 24 cm yang telah diolesi mentega. Olesi dengan campuran telur susu.
Akhiri dengan taburan topping. Panggang dalam suhu 175°C selama 30 - 40 menit. Keluarkan.
Sajikan hangat dengan cocolan sus cabe Dua Belibis.