Resep Red Bean Brownie
Brownie dari kacang merah? Bisa, lho! Brownie ini cocok banget jadi camilan bersama keluarga. Yuk, dicoba resepnya
Bahan
•16 porsi- 500 g kacang merah kalengan, tiriskan
- 60 g cokelat bubuk
- 100 g rolled oat
- ½ sdt garam
- 50 g brown sugar
- 75 g gula pasir
- 1 sdt vanilla extract
- ½ sdt baking powder
- 75 ml minyak zaitun
- 100 g cokelat chips
- 2 sdm almond iris panggang
- 2 sdm cacao nibs
Cara Membuat•60 menit
Panaskan oven suhu 180°C. Siapkan loyang persegi 20 cm, alasi dengan baking paper, sisihkan.
Masukkan kacang merah dalam food processor bersama cokelat bubuk, oat, garam, brown sugar, gula pasir, vanilla dan baking powder. Masukkan minyak zaitun, kemudian proses hingga tercampur rata.
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, masukkan cokelat chips, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Taburkan almond dan cacao nibs di permukaannya.
Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 40 menit hingga kue matang, angkat, sisihkan hingga dingin.
Keluarkan kue dari cetakannya, potong-potong dan hidangkan.
Cokelat chips dapat diganti dengan cokelat masak yang dicincang