Resep Puding Tahu Boba
4.1/5
(70 rating)
Puding Tahu Boba, sajian boba unik yang dipadukan dengan puding berbahan tahu dan susu kedelai. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung aja yuk coba resepnya!
Bahan
•4 porsi- Puding tahu:
- 500 ml susu kedelai
- 200 g tahu putih
- 50 g gula
- 7 g agar agar bubuk
- boba:
- 700 ml air
- 50 g boba
- 2 sdm madu
- Kuah jahe, rebus hingga mendidih:
- 1 l air
- 200 g jahe, memarkan
- 200 g gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Boba: Rebus boba selama 1 jam hingga empuk. Angkat, tiriskan.
Dalam sebuah wadah, aduk rata boba dan madu. Sisihkan.
Puding tahu: Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih.
Tuang ke dalam wadah cetak. Dinginkan.
Penyajian: Sendokkan puding tahu ke dalam mangkuk saji. Tambahkan boba dan siram dengan kuah jahe. Sajikan hangat maupun dingin.
TIPS:
Tambahkan kayu manis dalam kuah jahe untuk menambah aroma.
Resep Tahu Lainnya
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit