Resep Mini Pepperoni Pizza
Pizza homemade mini yang bisa langsung dinikmati sendiri. Topping saus bolognese dan pepperoni berpadu sempurna dengan keju mozzarella!
Bahan
•18 porsi- roti pizza:
- 160 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 200 g tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm minyak zaitun
- ½ sdt garam
topping:
- 200 g saus bolognese siap pakai
- 100 g beef pepperoni
- 50 g tomat ceri, iris tebal 1 cm
- 150 g keju mozzarella, parut
Cara Membuat•60 menit
Roti pizza: Aduk rata air hangat, gula pasir, dan ragi instan. Diamkan hingga berbuih.
Masukkan larutan ragi ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan minyak zaitun dan garam, uleni hingga kalis. Tutup dengan cling wrap, istirahatkan adonan selama 45 menit.
Gilas adonan hingga setebal 1 cm. Potong dengan cookie cutter diameter 10 cm.
Susun adonan di atas loyang datar beralas baking paper, beri jarak 4 cm.
Berikan 1 sdt saus bolognese di setiap adonan, ratakan. Tambahkan beberapa lembar beef pepperoni dan tomat ceri. Taburi dengan keju mozzarella.
Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (5 - 10 menit). Keluarkan, sajikan segera.
Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 15 menit. Keluarkan. Potong. Sajikan.