Resep Mie Laksa Kuah ala Supermie
5.0/5
(1 rating)
ENDEUSiast pernah tau sajian Lakse? Ini merupakan makanan khas dari daerah Kepulauan Pekanbaru, Riau (Kepri), khususnya masyarakat Kabupaten Karimun dan Natuna. Sajian ini banyak disukai lho! Gak hanya karena rasanya yang omforting, tapi juga disertai harumnya rempah! Pas banget diolah dengan @supermi_id rasa ayam bawang! Yuk lihat resepnya sama-sama~
Bahan
•1 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 150 g udang, kupas, tinggalkan ekornya
- 2 batang daun kari
- 300 ml air
- 500 ml santan sedang
- 2 bungkus Supermi ayam Bawang
- bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt garam
- 2 cm jahe bakar
- 2 cm kunyit bakar
- pelengkap:
- 1 buah timun, belah 2, buang biji, iris korek api
- bawang goreng
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan daun kari hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tuang air dan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
Masukkan Supermi dan bumbunya, masak hingga mi matang. Angkat.
Dalam mangkuk saji, tuang mi beserta udang dan kuahnya.
Beri irisan timun di atasnya, taburi bawang goreng. Sajikan.
Resep Udang Lainnya
Resep Sajian Berkuah Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit