Resep Kembang Kol Goreng Saus Tartar

4.2/5

(147 rating)

Lagi ada kembang kol di rumah? Jangan cuma jadi sayur sop aja. Yuk, bikin sesuatu yang beda dari kembang kol seperti Kembang Kol Goreng Saus Tartar ini. Lumayan banget bisa jadi camilan pas Endeusiast lagi beraktivitas #DiRumahAja…

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
400 ml minyak goreng
200 g margarin
800 g kembang kol, potong sesuai kuntum
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt cabai bubuk
2 sdm bawang putih goreng
saus tartar, aduk rata:
200 g mayones
1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
1 sdm air jeruk lemon
3 sdt bawang bombay, cincang halus
2 sdt peterseli, cincang halus
¼ sdt garam
½ sdt merica hitam butiran, gerus kasar

Cara Membuat
•
20 menit

Panaskan minyak goreng dan mentega.
Goreng kembang kol secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Masukkan kembang kol goreng ke dalam mangkuk saji, taburi garam, merica hitam, dan cabai bubuk, aduk hingga rata.
Penyajian: Susun kembang kol goreng di atas piring saji, taburi dengan bawang putih goreng. Santap segera dengan saus tartar.

TIPS:

Balur kembang kol dengan telur dan tepung panir untuk tekstur yang lebih renyah.

Download Resep

Simpan