Resep Kari Bakso Ikan

4.5/5

(79 rating)

Bakso ikan merupakan salah satu varian bakso yang memiliki cita rasa gurih dan masis. Kali ini kami memadukannya dengan bumbu kari biar rasanya lebih endeus. Penasaran sama resep kari bakso ikan? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
1 sdm minyak goreng
20 g jamur merang, belah 2
¼ sdt garam
50 g bumbu kari merah thailand
2 sdm gula pasir
2 sdm kecap ikan
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
500 ml kaldu ayam
200 ml santan kental
25 buah bakso ikan
2 buah cabai hijau besar, iris miring
2 batang kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat
•
20 menit

Tumis jamur dan garam hingga jamur layu.
Masukkan bumbu kari, gula, kecap ikan, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak hingga harum.
Masukkan kaldu dan santan kental, masak sambil ditimba-timba. Aduk rata.
Masukkan bakso dan cabai hijau. Masak hingga meletup-letup, angkat.
Sajikan hangat dengan daun kemangi.

Download Resep

Simpan