Resep Bakso Ikan Asam Manis
4.7/5
(206 rating)
Bakso ikan dengan rasanya yang khas cocok banget dipadukan dengan saus asam manis. Agar lebih bernutrisi Endeusiast bisa menambahkan juga sayuran seperti wortel dan brokoli ke dalam menu Bakso Ikan Asam Manis ini. Yuk, bikin menu ini buat keluarga di rumah…
Bahan
•6 porsi- 500 g bakso ikan
- 4 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 50 g bawang bombai, iris tipis
- 200 g wortel, iris serong tipis
- 200 g brokoli, potong sesuai kuntum
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
saus bumbu, aduk rata:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt cuka masak
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Kerat menyilang bakso ikan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan wortel dan brokoli, aduk hingga agak layu.
Tambahkan bakso ikan dan cabai merah, aduk. Tuangi saus bumbu, masak hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan segera.
TIPS:
Bakso udang, cumi, ayam ataupun sapi juga bisa diolah dengan bumbu asam manis.
Resep Bakso ikan Lainnya
Basreng Pedas Manis
45 menit
Cheesy Tteokbokki
90 menit
Cuciwis Pedas Saus Tiram
25 menit
Kari Bakso Ikan
20 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit