Resep Jelly Jali-Jali

4.7/5

(65 rating)

Serunya sensasi rasa jali-jali dipadukan dengan citarasa jelly yang klasik. Bikinharimumu jadi makin asik. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
30 g jali jali
250 g gula pasir
30 g bubuk jeli tawar
1 lt air kelapa muda
2 lembar daun pandan, simpul
300 ml santan kental tambahkan ½ sdt garam
pewarna biru:
7 g bunga telang kering/segar
100 ml air panas

Cara Membuat
•
60 menit

Rebus jali-jali hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Pewarna biru: Seduh bunga telang dengan air panas. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
Dalam panci masukkan gula pasir dan jeli bubuk. Tuang air kelapa. Panaskan panci sambil diaduk hingga gula larut.
Masukkan jali-jali, pewarna biru, santan, pandan, dan garam. Masak hingga mendidih sebentar. Matikan api.
Tuang dalam cetakan. Dinginkan hingga memadat dan lapisan santan terpisah dengan warna biru. Sajikan.

Download Resep

Simpan