Resep Agar Agar Santan Saus Rujak, Perpaduan Manis dan Nikmat
Olahan puding segar dengan racikan susu dan santan gurih. Manis legitnya puding hadir semakin nikmat dengan saus rujak yang memiliki sentilan rasa pedas menggelitik lidah.
Bahan
•6 porsi- Agar-agar santan:
- 200 ml santan kental
- 600 ml susu cair
- 100 g gula pasir
- 1 bungkus agar agar bubuk
saus:
- 50 g gula merah, sisir halus
- 3 sdm air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air asam jawa pekat
- 1 buah cabai rawit merah, gerus halus
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Agar-agar santan: Aduk rata semua bahan di dalam panci, masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga uap panasnya hilang.
Tuang larutan agar-agar ke dalam 6 buah wadah puding (@ volume 150 ml), simpan dalam kulkas hingga dingin. Sisihkan.
Saus: Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga gula larut dan agak mengental. Angkat.
Penyajian: Keluarkan agar-agar dari cetakan, berikan sedikit saus di atasnya. Sajikan segera.
TIPS:
Tambahkan daun pandan dalam rebusan agar-agar untuk aroma yang lebih harum.
Resep Santan Lainnya
Cenil Ungu Kuah Santan
45 menit
Coconut Coffee Frappuccino
15 menit
Es Alpukat Cokelat
60 menit
Es Cincau Sirsak
10 menit
Resep Resep Puding Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit