Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas

4.4/5

(272 rating)

Selain rasanya yang Endeus, ikan tenggiri kaya akan manfaat yang baik untuk tubuh lho. Yaps, kali ini kami berkreasi membuat ikan tenggiri asam pedas. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#OlahanHasilLaut

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
500 g ikan-tenggiri, sudah di potong
2 lembar daun salam
15 cabai rawit merah
750 ml air asam jawa (1 sdm asam dilarutkan dengan 750 ml air)
1 ikat kemangi, ambil daunnya
2 sdm minyak untuk menumis
bumbu haluskan
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1½ sdm garam
2 sdm gula pasir
1 cm jahe, memarkan
pelengkap
nasi putih
bawang goreng

Cara Membuat
•
25 menit

Panaskan minyak dalam wajan Tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan daun salam, air asam jawa dan cabai rawit merah, aduk hingga rata.
Masukkan ikan tenggiri, masak hingga seluruh bahan matang, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
Pindahkan ke dalam mangkuk saji, sajikan hangat bersama nasi putih dan bawang goreng.

Download Resep

Simpan