Resep Gandasturi Ubi, Kreasi Gorengan yang Lezat Rasanya
5.0/5
(2 rating)
Gorengan ubi khas Jawa Tengah ini memang unik. Ubi kukus yang lembut, digoreng tepung yang renyah. Kreasi gorengan yang bikin nagih.
Bahan
•6 porsi- 250 g ubi jalar kuning, kukus, lumatkan
- ¼ sdt garam
- 2 sdm santan kental
- minyak goreng
pencelup, aduk rata:
- 50 g tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- ¼ sdt
- 200 ml air es
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Dalam wadah, aduk rata ubi, garam, dan santan. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
Bentuk bulat pipih setiap bagian adonan. Simpan dalam kulkas hingga dingin dan padat.
Masukkan ubi ke dalam pencelup, segera goreng ubi dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
TIPS:
Untuk menambah aroma harum pada gandasturi, goreng daun pandan sebelum gandasturi dimasukkan.
Resep Ubi jalar Lainnya
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit