Resep Bola Ubi Isi Gula Merah

Cara Membuat

•

60 menit

1. Haluskan ubi jalar.

2. Aduk rata ubi halus, tepung sagu, gula bubuk, vanilla ekstrak, dan santan kental.

3. Uleni hingga agak kalis.

4. Ambil 1½ sdm adonan bola ubi, pipihkan.

5. Berikan sedikit gula jawa sisir di tengahnya.

6. Rapatkan dan bulatkan.

7. Goreng bola ubi dalam minyak banyak di atas kompor berapi sedang hingga berkulit dan kecokelatan.

8. Angkat, tiriskan.

9. Sajikan selagi hangat dengan taburan.