Resep Cimol Ubi Ungu
Camilan manis dari bahan ubi ungu, yang dibuat menjadi adonan cimol lembut kenyal. Dengan kejutan keju mozzarella yang meleleh gurih saat digigit.
Bahan
•4 porsi- 300 g ubi ungu, kupas, potong-potong
- air untuk merebus
- 75 g tepung tapioka
- 50 g tepung maizena
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt vanila ekstrak
- 60 g keju mozzarella, iris dadu 1 cm
- minyak goreng
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rebus ubi ungu dalam air mendidih hingga matang dan lunak, angkat.
Lumatkan ubi ungu dengan alat penghancur kentang atau garpu.
Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, gula bubuk dan vanila ekstrak. Aduk rata, uleni hingga dapat dibentuk.
Bentuk bulat kecil adonan, pipihkan sedikit, isi dengan potongan keju. Bulatkan kembali hingga rapat.
Goreng cimol ubi ungu dalam minyak banyak hangat hingga matang dan bagian luarnya agak kering. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Selain keju mozzarella, cimol bisa juga diisi dengan cokelat chips, selai kacang, selai buah dan lainnya.
Resep Ubi ungu Lainnya
Biji Salak Ubi Ungu
30 menit
Bola Ubi Ungu
30 menit
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit