Resep Bakpao Tempe Lipat
Bakpao isi tempe? Hmm, seperti apa ya rasanya? Jika Endeusiast penasaran, langsung aja yuk coba bikin resep Bakpao Tempe Lipat ini di rumah untuk menu camilan keluarga...
Bahan
•6 porsiisi:
- 300 g tempe, potong 6
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
bahan 1:
- 90 ml susu hangat
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdt gula halus
bahan 2:
- 190 g tepung serba guna
- 1 sdm gula halus
- ½ sdt baking powder
pelengkap:
- daun bawang, iris memanjang
- wortel, iris memanjang
- wijen putih, sangrai
Cara Membuat•60 menit
Isi: Campur dan aduk rata semua bahan. Tumis hingga matang dan harum. Sisihkan.
Bahan 1: Campur dan aduk rata semua bahan. Diamkan selama 10 menit untuk mengaktifkan ragi.
Bahan 2: Masukkan tepung, gula, dan baking powder, aduk rata. Tuang bahan satu aduk rata.
Tambahkan minyak uleni. Bulatkan. Tutup dengan plastik ketat diamkan hingga mengembang (40-50 menit).
Uleni kembali adonan. Bagi 6 bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit. Ratakan oleskan satu sisi minyak.
Kukus selama 13 menit. Beri isi dan pelengkap. Sajikan hangat.
Agar tidak lengket olesi minyak pada salah satu sisi adonan sebelum dikukus.