Resep Vegan Drumstick

5.0/5

(1 rating)

Tempe yang dihaluskan dan dibentuk menjadi seperti paha ayam. Rasa gurih berkat campuran tepung bumbu dan aroma sedap dari bawang putih dan ketumbar bubuk.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
11 porsi
250 g tempe, kukus
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
100 ml air
80 g tepung bumbu
2 batang daun bawang, iris halus
3 sdm tepung bumbu untuk pelapis
minyak goreng
saus sambal

Cara Membuat
•
25 menit

Menggunakan food processor, haluskan tempe, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan air. Keluarkan.
Campur tempe dengan tepung bumbu dan daun bawang. Bagi menjadi 10-12 bagian, bulatkan. Lapisi dengan tepung agar tidak lengket.
Bentuk adonan menjadi seperti paha ayam. Ulangi hingga bahan habis.
Goreng dalam minyak banyak panas dengan api sedang. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal botolan.

TIPS:

Panggang bawang putih, lalu haluskan dengan garam untuk menambah aroma sedikit berasap dalam adonan.

Download Resep

Simpan