Resep Udang Saus Mangga Country Choice

4.7/5
(102 rating)

——————————————————
Apa jadinya jika udang dihidangkan bersama dengan campuran saus mangga. Kali ini kami membuat menu udang saus mangga spesial dan beda dari biasanya. Udang tumis super simple yang sangat cepat dibuat. Saus mangga yang dibuat dari @countrychoiceid Mango Juice, madu, dan air jeruk nipis ini membuat hidangan ini makin lezat. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#EndeusxCountryChoise

  • Bahan

    1 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 kg udang jerbung (ak 20), kupas, tinggalkan ekornya, belah punggungnya
  • 100 g paprika merah, iris memanjang tipis
  • 2 sdm thai chili sauce
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt garam
  • 200 ml country choice mango juice
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air
  • 150 g daging buah mangga, iris dadu 2 cm
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm daun ketumbar, untuk taburan

Cara Membuat
30 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  2. Masukkan udang dan paprika, masak hingga udang berubah warna.

  3. Tambahkan Thai chili sauce, kecap asin, madu dan Country Choice Mango Juice. Aduk.

  4. Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental.

  5. Tambahkan irisan mangga dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

  6. Taruh tumisan udang dalam piring saji, taburi dengan daun ketumbar.