Resep Tumis Kulit Semangka
Gimana jadinya kalau kulit semangka ditumis dan disajikan di meja maka? Nggak perlu binggung, bukan Endeus namanya kalau memberikan inspirasi masak buat kamu setiap hari. Tumis kulit semangka, sajian yang bikin makanan yang tadinya dibuang jadi bisa dikonsumsi kembali. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi #ZeroWaste
Bahan
0- 600 g kulit semangka bagian putih
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, cincang
- 4 buah cabai kering, potong-potong
- 500 g udang (ak 40), kupas, tinggalkan ekornya
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 50 g paprika merah, iris korek api
- 1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
- 1 sdm daun ketumbar, untuk taburan
Cara Membuat•25 menit
Iris kulit semangka bagian putih bentuk korek api atau bentuk lain sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan cabai kering, daging buah semangka dan udang, masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan paprika merah, aduk sebentar. Angkat.
Taruh tumisan dalam piring saji, taburi dengan wijen dan daun ketumbar.