Resep Tumis Kangkung Udang

4.4/5

(235 rating)

Dengan tambahan udang dan racikan bumbu yang pas, sajian rumahan seperti tumis kangkung bisa meningkat rasanya. Tambah endeus dan bisa bikin Endeusiast mau tambah terus... Yuk, bikin Tumis Kangkung Udang ini pas lagi di rumah!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
600 g kangkung, siangi
250 g udang jerbung ukuran sedang
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, cincang
1 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air
saus bumbu: campur jadi satu
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
½ sdm kecap manis
200 ml air

Cara Membuat
•
20 menit

Buang kepala dan ekor udang. Buat keratan di punggungnya, buang kotorannya. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan kangkung.
Besarkan api, tuangi saus bumbu. Aduk cepat agar bumbu rata, kangkung tidak terlalu layu dan batangnya tetap renyah.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk dan angkat saat saus mengental. Sajikan selagi panas.

Download Resep

Simpan