Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh Simpel, Tapi Tetap Lezat

4.5/5

(2 rating)

Tumis Kangkung berikut sekilas mengingatkan penikmatnya akan hidangan Kangkung Hot Plate berkat keberadaan telur puyuh dalam racikannya. Meski tidak tersaji dalam wadah hot plate, cita rasa sajian ini tak kalah nikmat lho. Yuk, langsung intip resepnya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
4 sdm minyak goreng
6 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar, iris serong
600 g kangkung, siangi
2 sdm kecap asin
8 butir telur puyuh rebus, kupas kulit
50 ml air
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat
•
20 menit

Dalam wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
Masukkan kangkung, masak dengan api besar hingga setengah layu.
Tambahkan kecap asin, telur puyuh, air, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata dan masak hingga kangkung matang. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Hindari merebus telur puyuh dengan api besar agar telur tidak mudah pecah.

Download Resep

Simpan