Resep Bakwan Kangkung Gurih dan Gampang Dibuat
4.4/5
(16 rating)
Makanan ringan dari kangkung dan tahu dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah ini bisa juga disajikan sebagai lauk teman makan nasi.
Bahan
•4 porsi- 200 g tepung terigu serba guna
- 60 g tepung beras
- 1 butir telur
- 175 ml air dingin
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 300 g kangkung, petiki daunnya
- 200 g tahu putih, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- minyak goreng
bumbu, haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar butiran
- 2 sdt ebi kering, rendam hingga lunak
- 3 sdm air
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, telur, air dingin, garam, dan merica. Aduk hingga licin dan rata.
Masukkan daun kangkung, irisan tahu dan daun bawang, aduk rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Sendokkan adonan bakwan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan irisan cabai rawit dalam adonan bakwan, untuk kejutan rasa pedas saat digigit.
Resep Kangkung Lainnya
Brambang Asem
20 menit
Cah Kangkung Sederhana
10 menit
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit