Resep Tim Tahu Telur

3.0/5

(2 rating)

Hidangan dari tahu yang diremas kasar, dicampur dengan telur. Disajikan dengan irisan cabai rawit merah dan daun bawang. Sajian gurih lezat yang mudah dan cepat dibuat.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 buah egg tofu
4 butir telur, kocok lepas
8 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt wijen putih, sangrai
2 sdt sambal tabur
6 sdm minyak goreng, panaskan
4 sdt minyak cabai
2 sdt kecap asin
2 sdt cuka putih
2 sdt minyak wijen
1 sdt garam
taburan:
6 buah cabai rawit, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat
•
25 menit

Di dalam mangkuk, menggunakan garpu, haluskan tahu. Masukkan telur. Kocok rata.
Kukus campuran tahu telur selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.
Dalam wadah, campur bawang putih, wijen, dan sambal tabur. Tuang minyak panas. Aduk rata.
Tambahkan minyak cabai, kecap asin, cuka, minyak wijen, dan garam. Aduk rata. Tuang ke atas tahu kukus. Lengkapi dengan taburan. Sajikan dengan nasi hangat.

TIPS:

Untuk cita rasa hidangan yang lebih gurih dan lezat, bisa ditambahkan dengan tumisan daging giling di atasnya setelah dikukus.

Download Resep

Simpan